多人都知道速食店的食物几乎没什幺营养，最近更有报导指出，在荤食汉堡中发现老鼠和人类的DNA，最严重的是，有4.3%的汉堡肉有致病DNA，是引起食物中毒的罪魁祸首。

据《英国独立报》报导，食品测试机构Clear Labs随机挑选258个汉堡进行测试，其中有三个荤食汉堡发现老鼠的DNA以及人类DNA，推测可能在制作过程中掉进毛发、皮屑或指甲。但报导也表明，只要在监控范围内就没关系，但尽管严格的控管及测试食品，食安上仍有疑虑。

此外，研究也发现，有4分之1的汉堡没有标明成分，还有黑豆汉堡里面根本没有黑豆。更指出，有4.3%的汉堡肉有致病DNA，恐造成肠胃炎和大肠杆菌等病征，且在卡路里上，有12个汉堡比标示的卡路里整整多出100大卡。